Cómo Preparar Burritos De Camarones - Guía Paso a Paso

Los burritos de camarones son una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté cocinando para una multitud o solo para usted, esta receta seguramente lo impresionará. La combinación de suculentos camarones, sabrosas especias y sabrosos aderezos crean una comida tan hermosa a la vista como deliciosa al comer. Además, lo mejor de estos burritos es que son fáciles de personalizar, por lo que puedes hacerlos exactamente a tu gusto.

Una de las mejores ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de arroz blanco de grano largo
  • ¾ cucharadita de sal de ajo
  • ¾ cucharadita de comino
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de tomates enlatados cortados en cubitos
  • ½ taza de yogur natural
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de puré de chiles chipotles en salsa de adobo
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • ¾ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de negro molido pimienta
  • spray para cocinar
  • 12 onzas de camarones cocidos congelados sin cola, descongelados
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado , o al gusto
  • 6 tortillas de harina (10 pulgadas) calientes
  • ⅓ taza de salsa, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 burritos

  • Cocine el arroz: Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna. Agrega el arroz, la sal de ajo y el comino. Cocine y revuelva hasta que el arroz esté ligeramente tostado, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo y los tomates; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que se absorba el líquido, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras se cocina el arroz, prepare la salsa de chipotle: mezcle el yogur, la mayonesa y los chiles chipotles en un tazón pequeño hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
  • Prepare frijoles refritos: mezcle los frijoles refritos, la sal de ajo y la pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.
  • Cocine los camarones: Caliente una sartén a fuego medio-alto; cubra con aceite en aerosol. Mezcle los camarones y el ajo en un tazón grande hasta que se combinen. Saltee la mezcla de camarones en la sartén caliente hasta que esté completamente caliente y ligeramente dorado.
  • Arme los burritos: coloque 1/4 taza de queso en cada tortilla caliente. Coloque los camarones uniformemente sobre el queso. Cubra cada uno con aproximadamente 1/4 taza de frijoles y 1/4 taza de arroz. Rocíe con la cantidad deseada de salsa chipotle y salsa. Enrolle estilo burrito para servir.
  • Nutrición

    866 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 2042 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 617 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 645 mg