Cómo Preparar Burrito de pollo de fusión coreana - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina coreana y los sabores mexicanos, te encantará esta receta de burrito de pollo de fusión coreana. Este plato delicioso y único combina los sabores atrevidos y picantes de la cocina coreana con el sabor reconfortante y familiar de un burrito clásico. El resultado es una deliciosa fusión de dos tradiciones culinarias que seguramente deleitará tu paladar.

Uno de los elementos clave de esta receta es el pollo marinado. El pollo se marina en una mezcla de salsa...

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Ingredientes

  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de pasta de chile coreano (gochujang)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 latas (10 onzas) de trozos de pollo, escurridos
  • 4 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de mantequilla blanda (opcional)
  • 1 taza de hojas frescas de cilantro
  • ½ taza de kimchi picado, exprimido en seco (opcional)
  • 2 cucharadas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 burritos

  • Precaliente el horno a 360 grados F (182 grados C).
  • Mezcle el ajo, la pasta de chile, la salsa de soya, el azúcar y el aceite de sésamo en un tazón hasta que el azúcar se disuelva en el líquido; agregue el pollo y revuelva para cubrir.
  • Envuelva las tortillas en papel de aluminio y hornee en horno precalentado hasta que estén calientes y suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras se calientan las tortillas, calienta aceite vegetal en una sartén. Cocine y revuelva el pollo en una sartén hasta que esté caliente y la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Unte 1/2 cucharadita de mantequilla sobre un lado de cada tortilla caliente. Divida el pollo entre las tortillas. Cubra el pollo con porciones iguales de cilantro, kimchi, queso cheddar y salsa.
  • Dobla los extremos opuestos de cada tortilla uno hacia el otro para cubrir parcialmente el relleno. Pasa un borde restante sobre el relleno y luego enrolla para que la tortilla rodee el relleno por completo.
  • Nutrición

    597 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1635 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 452 mg