Cómo Preparar Burek de queso feta (masa filo) - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más queridos e icónicos de la cocina mediterránea es el burek de queso feta. Burek es un pastel tradicional elaborado con finas capas de masa filo, relleno con una variedad de deliciosos rellenos y horneado hasta obtener una perfección dorada y crujiente. Esta receta en particular presenta el queso feta como ingrediente estrella, creando un plato rico y sabroso que es perfecto para cualquier comida del día.

El burek de queso feta, originario de los Balcanes, se ha co...

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Ingredientes

  • 1 taza de queso feta
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de requesón
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema (como Philadelphia®) , ablandado
  • 2 huevos
  • 1 paquete (8 onzas) de masa filo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 burek

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Mezcle el queso feta, la crema agria, el requesón, el queso crema y los huevos en un bol. Batir la leche y el aceite en un tazón pequeño.
  • Unte la mezcla de leche y aceite sobre 3 hojas de masa filo y apílelas. Coloque un poco de la mezcla de queso en línea recta en un extremo de la masa. Enrollar bien para formar una espiral. Transfiera la espiral a la bandeja para hornear. Repita con el resto de la mezcla de leche y aceite, la masa filo y la mezcla de queso.
  • Hornee el burek en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    774 cal.

    • Grasa total: 66 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 917 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 350 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 246 mg