Cómo Preparar Buñuelos franceses - Guía Paso a Paso

Los buñuelos franceses son un pastel delicioso y delicioso que es un placer para los golosos. Estos pasteles ligeros y aireados están hechos de masa de hojaldre choux, lo que les da una textura delicada y un rico sabor mantecoso. Luego, los buñuelos se fríen a la perfección, creando un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Una vez que se enfrían, generalmente se sumergen en un glaseado dulce, lo que agrega un toque de dulzura a este ya delicioso manjar.

Una de las mejore...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 cucharadas de manteca vegetal
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • 1 ½ cucharadas de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de crema
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 buñuelos

  • Ponga 4 cucharadas de azúcar, sal, manteca y ralladura de naranja en una cacerola con 1 taza de agua caliente. Llevar a ebullición. Incorpora 1 taza de harina. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Incorpora un huevo a la vez, batiendo bien cada uno antes de agregar otro.
  • Con una punta de rosa, presione la masa a través de una manga pastelera, en la forma deseada, sobre un cuadrado de papel grueso bien engrasado. Voltee el papel y deje que los buñuelos caigan en la grasa profunda y caliente (375 grados F - 190 grados C). Freír hasta que estén bien inflados y de color dorado, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Escurrir sobre papel sin glasear. Hielo con glaseado de repostería.
  • Para hacer el glaseado: bata 1 1/2 cucharadas de manteca y continúe batiendo mientras agrega azúcar lentamente. Agregue la crema, la sal y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 22 mg