Cómo Preparar Buñuelos de pollo, cebollino y queso feta - Guía Paso a Paso

Los buñuelos de pollo, cebollino y queso feta son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Estos buñuelos están llenos de sabor y son una excelente manera de consumir el exceso de calabacines que pueda tener en su jardín o refrigerador. ¡Sin mencionar que son una forma fantástica de introducir algunas verduras para los más quisquillosos con la comida!

Estos buñuelos son un equilibrio perfecto entre sabores sabrosos y frescos: el pollo...

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Ingredientes

  • 2 calabacines rallados
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de cocida en cubos pollo
  • ⅔ taza de queso feta desmenuzado
  • ½ taza de cebollino fresco picado
  • ⅓ taza de aceite vegetal, dividido
  • ½ taza de crema agria ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 16 buñuelos

  • Mezcle los calabacines con 1 cucharadita de sal en un colador y escúrralos durante 10 minutos. Envuelva las verduras en un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible; transfiera la mezcla a un tazón.
  • Batir la harina, los huevos, la leche, el condimento para mariscos, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave. Agrega el calabacín, el pollo, el queso feta y el cebollino a la masa hasta que estén bien mezclados.
  • Calienta aproximadamente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto; Freír cucharadas colmadas de masa en aceite caliente en tandas, aplanando los buñuelos con una cuchara hasta que tengan aproximadamente 3 pulgadas de ancho, hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera los buñuelos a un plato forrado con papel toalla. Repita con el aceite vegetal restante y la masa. Servir con crema agria.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 256 mg
    • Sodio: 1582 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 496 mg