Cómo Preparar Buñuelos de okra - Guía Paso a Paso

Los buñuelos de okra son un refrigerio o guarnición delicioso y satisfactorio que pueden disfrutar personas de todas las edades. La okra, también conocida como dedos de dama o bhindi, es una verdura verde y alargada, rica en nutrientes y con un sabor y textura únicos.

Estos buñuelos se preparan cubriendo okra en rodajas con una masa sazonada y luego friéndolos hasta que estén crujientes y dorados. El resultado es un exterior crujiente y crujiente con un interior tierno y sabroso que t...

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Ingredientes

  • 2 libras de okra fresca, cortada en trozos de 1/8 de pulgada
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 6 paquetes de sémola instantánea
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • sal y pimienta negra al gusto
  • ½ taza de aceite para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Combine la okra, el tomate y la cebolla en un tazón grande. Agrega la sémola, los huevos, la sal y la pimienta y mezcla con las manos hasta que estén bien mezclados. Forme hamburguesas de 2 1/2 pulgadas de ancho con la mezcla, aproximadamente la mitad del tamaño de una hamburguesa.
  • Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue los buñuelos y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado, unos 5 minutos más. Escurrir sobre toallas de papel y servir inmediatamente.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 343 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 620 mg