Cómo Preparar Buñuelos De Hash De Maíz - Guía Paso a Paso

Los buñuelos de picadillo de maíz son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como refrigerio, aperitivo o incluso plato principal. Estos crujientes y sabrosos buñuelos están hechos con una mezcla de maíz, papas y especias, y son la manera perfecta de disfrutar los sabores del verano durante todo el año. Ya sea que estés buscando una guarnición sabrosa para acompañar una comida o un refrigerio satisfactorio para comer, estos buñuelos de picadillo de maíz seguramente darán en el c...

Leer más

Ingredientes

  • 3 mazorcas de maíz, descascaradas y limpias
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 clara de huevo
  • ¼ taza de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 buñuelos

  • Utilice un cuchillo para cortar los granos de las mazorcas de maíz. Con el lado romo del cuchillo, raspe el resto de la leche y la pulpa de las mazorcas y colóquelas en un tazón. Agrega el maíz cortado, la yema de huevo, la harina, el azúcar, la sal y la pimienta y revuelve.
  • En un recipiente aparte, bata la clara de huevo a punto de nieve e incorpórela a la mezcla de maíz.
  • Calienta una sartén o sartén ligeramente engrasada, a fuego medio. Deje caer cucharadas grandes de masa de maíz en la sartén a unos centímetros de distancia. Cocine hasta que esté dorado en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine por el lado opuesto hasta que esté dorado. Escurrir brevemente sobre toallas de papel y servir inmediatamente.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg