Cómo Preparar Buñuelos de coliflor - Guía Paso a Paso

¿Buscas una alternativa deliciosa y saludable a los tradicionales buñuelos fritos? No busques más, estos deliciosos buñuelos de coliflor. Llenos de sabor y nutrientes, estos buñuelos son la manera perfecta de incorporar algunas verduras adicionales a tu dieta y al mismo tiempo disfrutar de una delicia crujiente y salada.

Los buñuelos de coliflor no solo son una excelente manera de obtener tu dosis de verduras, sino que también son increíblemente versátiles. Ya sea que quieras servirlo...

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Ingredientes

  • 6 tazas de floretes de coliflor
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 3 huevos extra grandes
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 Paquete de (0,7 onzas) de mezcla seca de aderezo para ensalada estilo italiano
  • ½ taza de aceite de oliva para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Procese la coliflor finamente picada en un procesador de alimentos; transfiéralo a un tazón grande.
  • Agrega la harina, los huevos, el polvo para hornear y la mezcla de aderezo italiano a la coliflor.
  • Calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de una sartén a fuego medio.
  • Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de coliflor en el aceite caliente; Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    129 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 353 mg