Cómo Preparar Buñuelos de calabacín italianos a la antigua usanza - Guía Paso a Paso
La cocina italiana es conocida por sus sabores deliciosos y reconfortantes, y un plato que lo encarna perfectamente son los buñuelos de calabacín italianos a la antigua usanza. Esta receta clásica es un plato popular en Italia, especialmente durante los meses de verano, cuando abunda el calabacín. Estos buñuelos son crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabores de calabacín fresco, hierbas y queso.
Lo que diferencia a estos buñuelos de otros buñuelos de verduras es el u...
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 calabacines rallados
- 1 calabacín cortado en cubitos
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 25
- Rendimiento: 25 buñuelos
Nutrición
66 cal.
- Grasa total: 3g
- Grasa saturada: 1g
- Colesterol: 45mg
- Sodio: 121 mg
- Carbohidratos totales: 7 g
- Fibra dietética: 0g
- Azúcares totales: 0g
- Proteínas: 3g
- Vitamina C: 3 mg
- Calcio: 18 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 76 mg