Cómo Preparar Buñuelos De Almejas - Guía Paso a Paso

Los buñuelos de almejas son un delicioso y sabroso aperitivo de mariscos que es perfecto para recibir invitados o pasar una noche acogedora. Estos pequeños buñuelos crujientes están hechos con almejas frescas, lo que les da un sabor salado y oceánico que combina perfectamente con un chorrito de limón y una cucharada de salsa tártara. Son fáciles de hacer y seguramente serán un éxito para cualquiera que ame los mariscos.

Las almejas son un ingrediente popular en muchas cocinas y, a men...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de almejas picadas
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado (Opcional)
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el huevo y agregar poco a poco la harina. Agrega lentamente la leche, las almejas, la sal, la pimienta y la cebolla. Si lo desea, agregue el pimiento verde. Con las manos, forme hamburguesas de 2 pulgadas de diámetro con la mezcla.
  • En una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Freír las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén doradas. Coloque los buñuelos cocidos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 137 mg