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Cómo Preparar Bundt Cake Guinness de chocolate con crema batida al whisky - Guía Paso a Paso

El chocolate y la Guinness son una combinación perfecta, y cuando los combinas en un delicioso bizcocho, el resultado es un postre rico y jugoso que es perfecto para cualquier ocasión. Añade una generosa cucharada de crema batida con whisky y tendrás un postre que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Una de las mejores cosas de este bizcocho de chocolate Guinness con crema batida de whisky es que es sorprendentemente fácil de hacer. El pastel en sí se prepar...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • ¾ taza de suero de leche
  • ½ taza de mantequilla, derretida y enfriada
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de whisky

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de tubo estriado de 10 pulgadas (como el Bundt). Coloque el fondo con una hoja recortada de papel pergamino y engrase ligeramente el pergamino.
  • Batir la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
  • Batir la cerveza, el suero de leche y la mantequilla en un tazón pequeño aparte. Haga un hueco en los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos todos a la vez. Batir hasta que la masa esté suave; Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte suavemente hacia atrás al tocarla y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Mientras el pastel aún está caliente, pasa una espátula de metal delgada por los lados del molde para aflojarlo; dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos. Retire con cuidado el bizcocho y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de retirar la hoja de pergamino.
  • Batir la crema espesa, el azúcar en polvo y el whisky en un tazón pequeño con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 3 minutos. Servir junto con el pastel.

    • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 328 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 141 mg

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