1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Bundt Cake fácil de limón y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un postre delicioso que sea perfecto para cualquier ocasión? Este bizcocho fácil de limón y arándanos seguramente deleitará al público. La combinación de limón picante y arándanos jugosos crea un pastel húmedo y sabroso que es perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, con su hermosa forma de paquete, este pastel luce impresionante pero en realidad es bastante sencillo de hacer.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es prepararla. No necesitará ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel de limón, dividido
  • ¾ taza de leche
  • ½ paquete (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado
  • ¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de arándanos frescos o congelada
  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de jugo de limón, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde de tubo acanalado (como el Bundt) con aceite en aerosol.
  • Coloque toda la mezcla para pastel menos 1 cucharada en un tazón grande; agrega la leche, el queso Neufchatel, los huevos y la ralladura de limón y bate con batidora eléctrica durante 3 minutos.
  • Coloque los arándanos en un recipiente aparte y mezcle con la cucharada restante de la mezcla para pastel hasta que estén cubiertos. Incorpore la mezcla a la masa para pastel y transfiérala al molde Bundt preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 45 minutos. Colóquelo sobre una rejilla hasta que esté completamente frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Combine el azúcar en polvo y el jugo de limón para el glaseado en un tazón pequeño. Mezcle hasta obtener la consistencia deseada, agregando más jugo de limón poco a poco, si es necesario.
  • Pasa un cuchillo de mesa por los bordes del molde para aflojar el pastel. Invierta con cuidado en un plato para servir y vierta lentamente el glaseado por encima.

    • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas para hornear
    Recetas de limon
    Recetas de arándanos
    Recetas faciles