Cómo Preparar Bundt Cake de limón desmenuzable con glaseado - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel de limón casero para alegrar el día. El sabor picante y picante del limón combinado con la textura húmeda y quebradiza de un bizcocho es una combinación ganadora que nunca deja de impresionar. Este bizcocho de limón desmenuzable con glaseado es el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea un té informal por la tarde o una celebración especial. Con una receta simple pero deliciosa, este pastel seguramente se convertirá en un alimento básico en tu repertorio de r...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 ⅓ tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 ½ tazas de leche
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de limón
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ⅓ tazas de azúcar glass
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de extracto de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Tamice la harina, 2 1/3 taza de azúcar blanca, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Batir 1 1/2 tazas de leche y huevos en otro tazón; agregue aceite vegetal, 1/2 taza de jugo de limón, 1 cucharada de extracto de limón y 2 cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla de leche. Continúe batiendo hasta que quede suave y con apariencia de almíbar. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de leche y vierte en un molde de tubo estriado (como un Bundt®).
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos. Pasa un cuchillo de cocina entre el pastel y el borde del molde. Sostenga el molde para pasteles de lado y golpee suavemente los lados del molde contra la encimera para aflojarlo. Cubra el molde para pasteles con un plato e inviértalo para sacar el pastel del molde y colocarlo en el plato.
  • Caliente el azúcar glass y 1/4 taza de azúcar blanca, jugo de naranja, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de extracto de limón, 1 cucharada de jugo de limón y 1/4 cucharadita de extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio. hasta que la mezcla hierva espumosa. Retire del fuego inmediatamente y revuelva hasta que la espuma se disperse, aproximadamente 1 minuto. Rocíe la mezcla sobre el hot cake y deje que el glaseado se endurezca, de 10 a 20 minutos.
  • Nutrición

    545 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 481 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 59g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 129 mg