Cómo Preparar Bundt Cake de calabaza con glaseado de ron - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire se vuelve fresco, es el momento perfecto para disfrutar de algo horneado de temporada. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que con un jugoso y sabroso pastel de calabaza con glaseado de ron? Este delicioso postre combina los sabores cálidos y reconfortantes de la calabaza con un toque de ron para obtener una delicia verdaderamente irresistible. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o simplemente desees un delicioso postre inspirado e...

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Ingredientes

  • spray para cocinar (como Pam®)
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel de mantequilla amarilla
  • 1 (15 onzas) ) lata de puré de calabaza
  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite vegetal (como Wesson®)
  • ¼ taza agua
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua
  • ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ½ taza de ron (80 pruebas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tubo de bizcocho

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Cubra el interior de un molde de tubo acanalado (como el Bundt) con aceite en aerosol y espolvoree con nueces pecanas picadas.
  • Combine la mezcla para pastel, la calabaza, los huevos, el azúcar, el aceite, el agua, la canela, la nuez moscada, las especias para pastel de calabaza y los clavos en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y verter sobre las nueces en el molde tubular preparado. Golpee suavemente la sartén para liberar las burbujas de aire.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el azúcar, el agua y las especias para pastel de calabaza. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje que el glaseado se enfríe un poco, de 3 a 4 minutos. Agregue el ron.
  • Retira el pastel del horno y colócalo inmediatamente en un plato. Haga pequeños agujeros alrededor de todo el pastel y rocíe rápidamente el glaseado por encima y por los lados. Repita usando todo el glaseado.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 149 mg