Cómo Preparar Bulgogi fácil (carne de res asada coreana) - Guía Paso a Paso

Bulgogi es un plato coreano clásico que incluye carne de res marinada y asada a la perfección. Es una opción popular para una comida rápida y fácil entre semana, ya que está llena de sabor y se puede preparar en cuestión de minutos. Esta receta de Easy Bulgogi (carne de res BBQ coreana) es perfecta para cualquiera que busque agregar un toque coreano a su cena.

Una de las cosas que distingue al bulgogi de otros platos de carne a la parrilla es su marinada dulce y salada. La combinación ...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 2 cebollas verdes, picadas, las partes de color verde oscuro separadas de las partes blanca y verde claro
  • ¼ de cebolla amarilla, en rodajas finas
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de rojo coreano hojuelas de pimienta
  • ¼ cucharadita de jengibre fresco picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de solomillo de res, cortado muy fino con tijeras de cocina
  • 1 cucharadita de miel o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Batir la salsa de soja, las partes blanca y verde claro de las cebollas verdes, la cebolla amarilla, el azúcar, el ajo, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre y la pimienta negra en un tazón grande de vidrio o cerámica. .
  • Agregue las rebanadas de filete y revuelva para cubrirlas uniformemente. Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora o hasta 1 día.
  • Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio. Trabajando en tandas, cocine y revuelva el bistec y la marinada en la sartén caliente, agregando miel para caramelizar el bistec, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
  • Adorne el bulgogi con las partes verde oscuro de las cebollas verdes.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 844 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 316 mg