Cómo Preparar Bulgogi de ternera en sartén fácil - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una cena rápida y deliciosa entre semana, entonces esta receta fácil de bulgogi de carne en sartén es justo lo que necesitas. El bulgogi es un plato coreano que se elabora típicamente con carne de res en rodajas finas marinada en una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Esta receta toma los sabores clásicos del bulgogi y los transforma en una comida fácil y sin complicaciones que es perfecta para las noches ocupadas.

La clave de esta receta es la sabrosa marinada en la...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de bistec
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
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  • spray para cocinar
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 1 paquete (8 onzas) de guisantes dulces
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en rodajas finas en diagonal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Corte el bistec a lo largo de la fibra lo más fino posible. Coloque la salsa de soya, el azúcar morena, la salsa de pescado, el jengibre, el aceite de sésamo, la pasta de chile, las semillas de sésamo y el ajo en un tazón grande; mezclar bien. Agregue el bistec y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Retire el bistec del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente.
  • Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Coloque la cebolla y los guisantes dulces en un lado de la sartén preparada. Rocíe con suficiente aceite de oliva para cubrir y sazone con sal y pimienta. Sacuda suavemente el exceso de marinada del bistec y colóquelo en el otro lado del molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el filete esté ligeramente carbonizado en los bordes, de 10 a 12 minutos. Adorne con cebollas verdes.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 912 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 176 mg