1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Budino de caramelo - Guía Paso a Paso

Deléitese con un postre delicioso y cremoso con esta irresistible receta de Butterscotch Budino. Esta delicia de inspiración italiana es una deliciosa combinación de pudín de caramelo suave y sedoso y una salsa de caramelo mantecosa, creando un postre delicioso que seguramente impresionará. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o simplemente dándote un capricho, este lujoso y dulce regalo es perfecto para cualquier ocasión.

Butterscotch Budino es un postre rico en sabor y muy...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de azúcar moreno oscuro
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de ron blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 55 min
  • Porciones: 4

  • Combine el azúcar moreno, la sal y el agua en una cacerola profunda de fondo grueso y colóquela a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; cocine hasta que el caramelo esté muy oscuro y aparezcan burbujas, de 7 a 10 minutos. Apague inmediatamente el fuego.
  • Incorpora con cuidado 2 cucharadas de mantequilla; vierta la crema espesa y continúe revolviendo. Tenga cuidado, ya que la mezcla puede hervir en la sartén. Revuelve a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora la leche.
  • Batir el huevo entero, las yemas de huevo y 2 cucharadas más 1 cucharadita de maicena en un tazón. Incorpora lentamente 1 taza de mezcla de crema caliente para templar la mezcla de huevo. Batir la mezcla de huevo en la cacerola y aumentar el fuego a medio-alto. Deje hervir a fuego lento y cocine, batiendo, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Retirar del fuego y verter en un colador de malla fina colocado sobre un bol para eliminar los grumos. Incorpora el ron.
  • Vierta en vasos para servir. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos, antes de envolverlo en una envoltura de plástico y refrigerarlo hasta que esté completamente frío, de 3 a 4 horas.

    • Nutrición

    556 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 290 mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 200 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas de pudín
    Recetas de caramelo
    Recetas de caramelo
    Recetas italianas