Cómo Preparar Budín vegano de batata y arroz con leche - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso y reconfortante que no sólo sea saciante sino también apto para veganos? ¡No busque más! Nuestro pudín vegano de camote y arroz con leche es el postre perfecto para satisfacer los gustos por lo dulce sin dejar de seguir una dieta basada en plantas. Este pudín cremoso y sabroso está elaborado con ingredientes saludables y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de tu hogar.

Este pudín vegano de camote y arroz con leche es la combinación perfec...

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Ingredientes

  • 2 batatas medianas
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de arroz integral crudo
  • 1 taza de leche de soja
  • 1 cucharadita molida canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Pinche las batatas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora.
  • Al mismo tiempo, ponga a hervir agua y arroz integral en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 45 a 50 minutos.
  • Retire las batatas del horno y quíteles la piel cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
  • Coloque la pulpa de camote y el arroz cocido en un procesador de alimentos. Agrega la leche de soya, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y la vainilla; procese hasta que quede suave. Sirva caliente, tibio o frío.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 525 mg