Cómo Preparar Budín de Plátano con Obleas de Vainilla - Guía Paso a Paso

El pudín de plátano con obleas de vainilla es un postre sureño clásico muy apreciado por su textura cremosa y sus sabores reconfortantes. Este postre nostálgico es una combinación perfecta de plátanos maduros, delicioso pudín de vainilla y crujientes obleas de vainilla. Ya sea que se sirva en reuniones familiares, comidas compartidas o cenas navideñas, esta receta atemporal siempre ocupa un lugar central y deja a todos con ganas de más.

Lo que hace que este pudín de plátano con obleas...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 6 cucharadas de agua
  • 4 tazas leche
  • 5 plátanos grandes maduros, triturados o más al gusto
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 paquete (12 onzas) de obleas de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el azúcar y la harina en un tazón grande.
  • Combine las yemas de huevo y el agua en un segundo tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la mezcla de azúcar y mezcle hasta que la masa esté bien combinada.
  • Verter la leche en un cazo y llevar a ebullición a fuego medio. Agregue la masa y revuelva hasta que la mezcla espese y hierva, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor. Agregue los plátanos y el extracto de vainilla.
  • Coloque capas de obleas de vainilla y pudín de plátano alternativamente en un recipiente de vidrio. Dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    578 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 110 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 66g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 550 mg