Cómo Preparar Budín de pan salado con romero - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante y cálido aroma del pan recién horneado que impregna la cocina. Y cuando ese pan se convierte en un rico y sabroso budín de pan, es pura magia culinaria. Esta receta de sabroso budín de pan con romero es una versión deliciosa de la versión dulce tradicional y es perfecta para un acogedor brunch de fin de semana o una reconfortante guarnición para la cena.

La clave del éxito de esta receta reside en la calidad de los ingredientes, especialmente del pan....

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 tazas de pan en cubitos
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1 taza de queso rallado o desmoronado
  • 6 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de leche al 2 %
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido y cocina la cebolla y el romero en aceite hasta que la cebolla esté suave.
  • Mezcle los cubos de pan con aceite de oliva y cebolla. No es necesaria la medición exacta del pan. Colóquelo en un molde cuadrado de 9 pulgadas, de lados profundos y bien engrasado. Mezcle con 1/2 queso y espolvoree el queso restante por encima.
  • Batir la leche, la nata y los huevos. Vierta sobre el pan en el molde. Está bien que el pan sobresalga de la natilla.
  • Hornee durante 1 hora o hasta que se dore y al insertar un cuchillo en el medio, éste salga limpio (excepto el queso derretido).
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 198 mg
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 180 mg