Cómo Preparar Budín de pan salado con gorgonzola - Guía Paso a Paso

El budín de pan es un alimento reconfortante clásico que ha sido amado durante generaciones. Es una forma deliciosa de utilizar el pan sobrante y crear un plato sustancioso y satisfactorio. Si bien muchas personas asocian el budín de pan con sabores dulces, este amado plato también tiene un lado salado. El pudín de pan salado es una manera maravillosa de disfrutar la riqueza del pudín de pan mientras disfrutas los sabores de las hierbas, los quesos y otros ingredientes salados.

Una re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 tazas de pan italiano en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ de taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 onza de queso gorgonzola desmenuzado
  • 1 cucharada de queso gorgonzola desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Engrase generosamente 4 moldes con 1 cucharada de mantequilla. Dejar de lado.
  • Coloque los cubos de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que se seque, aproximadamente 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y la sal; cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén ligeramente doradas, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega el caldo de pollo, la crema, el tomillo y la pimienta negra a la sartén; hierva la mezcla y retírela del fuego.
  • Revuelva los cubos de pan y la mezcla de caldo de pollo en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue 1 onza de queso gorgonzola desmenuzado. Divida la mezcla en partes iguales entre 4 moldes preparados. Cubra cada uno con un pequeño crumble de gorgonzola.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg