Cómo Preparar Budín de pan del barrio francés - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más emblemáticos y queridos de Nueva Orleans es el budín de pan. Este postre rico y delicioso es un alimento básico en muchas cocinas sureñas y es fácil ver por qué. Cremoso, cremoso y lleno de los cálidos sabores de la canela y la vainilla, el budín de pan es la comida reconfortante definitiva.

Pero si realmente quieres llevar tu budín de pan al siguiente nivel, no busques más que el Barrio Francés. Conocido por su increíble escena culinaria, el Barrio Francés alber...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan francés (1 libra)
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 huevos
  • 1 taza media crema
  • 1 ¼ tazas de leche
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de pasas doradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Corta el pan en rebanadas de 1 pulgada de grosor. Coloque las rebanadas de pan y las nueces en una bandeja para hornear y rocíe con mantequilla derretida; tostar ligeramente.
  • En un bol grande, bata los huevos, la nata, la leche, la canela, la nuez moscada, el azúcar y la vainilla. Coloque el pan y las nueces en una cacerola de 7x11 ligeramente engrasada. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Asegúrate de que las rebanadas de pan estén saturadas de líquido.
  • Hornee en horno precalentado durante 60 minutos, hasta que esté dorado. Servir caliente.
  • Nutrición

    505 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 241 mg