Cómo Preparar Budín de pan de plátano y nueces - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso y reconfortante que sea perfecto para cualquier ocasión? ¡No busques más que nuestra receta de pudín de pan de plátano y nueces! Este postre rico y sabroso es una manera maravillosa de consumir plátanos demasiado maduros y restos de pan. Es una excelente manera de realzar un pudín de pan clásico con la adición de plátanos maduros y nueces crujientes. La combinación de sabores y texturas de este postre es sencillamente irresistible.

Ya sea que lo sir...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla, dividida
  • 1 (16 onzas) de pan francés del día anterior, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 taza de nueces picadas, dividida
  • 4 huevos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1 pizca de sal
  • 4 plátanos muy maduros triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 10 h 5 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla; Coloque la mantequilla restante en una cacerola a fuego lento para que se derrita. Extienda los cubos de pan en el molde engrasado y rocíe mantequilla derretida por encima.
  • Coloca las nueces en una sartén seca a fuego medio-bajo; cocine y revuelva hasta que las nueces adquieran un color dorado claro y desprendan una fragancia tostada, aproximadamente 2 minutos. Vigila con atención para que no se quemen. Retire del fuego y transfiera las nueces a un tazón inmediatamente para que se enfríen. Reserva las nueces.
  • Batir los huevos ligeramente en un tazón grande, solo para romper las yemas, y mezclar con la leche condensada, la leche de coco, la crema, el azúcar moreno, la vainilla, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la sal. Batir para combinar bien hasta que quede suave. Agrega el puré de plátano y 3/4 taza de nueces tostadas. Vierta la mezcla de plátano de manera uniforme sobre los cubos de pan e introduzca los cubos de pan en la mezcla para cubrirlos bien con la crema pastelera. Espolvorea con el 1/4 de taza restante de nueces tostadas. Cubra el plato con film transparente y refrigere de 8 a 12 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la envoltura de plástico y cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retire el papel de aluminio y regrese al horno hasta que la parte superior se dore y los bordes se despeguen del molde, aproximadamente 45 minutos más. Dejar que se enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    734 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 460 mg
    • Carbohidratos totales: 83 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 50g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 591 mg