Cómo Preparar Budín de pan de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en una receta que se ha transmitido de generación en generación, y eso es exactamente lo que es el pudín de pan de la abuela. Este postre atemporal y reconfortante ha sido un alimento básico en nuestra familia desde que tengo uso de razón, y nunca deja de traerme recuerdos maravillosos de la cálida cocina de mi abuela y su amorosa presencia.

La belleza de esta receta radica en su simplicidad y capacidad para transformar ingredientes humildes en una delicia...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de pan blanco o francés del día anterior, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de pasas
  • 3 yemas de huevo
  • ¾ taza azúcar
  • ¼ taza de maicena
  • 3 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Para el pudín, combine los primeros cinco ingredientes en un tazón grande. Agrega el pan y las pasas; mezclar bien. Conviértalo en un 9 pulgadas engrasado. x 9 pulgadas. bandeja para hornear. Hornee a 350 grados F durante 50 minutos.
  • Mientras tanto, para la salsa, combine las yemas, el azúcar y la maicena en la parte superior de un baño maría. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que quede suave. Cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra una cuchara de metal. Retire del fuego y agregue la vainilla. Sirva el pudín y la salsa calientes o fríos.