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Cómo Preparar Budín De Pan De Desayuno Italiano - Guía Paso a Paso

El pudín de pan italiano para el desayuno es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para un tranquilo brunch de fin de semana. Este plato combina los ricos sabores de la cocina tradicional italiana con la calidez y reconfortante bondad del budín de pan. Con una combinación de huevos, leche y pan italiano dulce, este exquisito plato seguramente se convertirá en uno de los favoritos de tu repertorio de recetas.

Una de las mejores cosas del pudín de pan italiano para el desayuno es...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal, divididas
  • 1 taza de cebollas blancas picadas
  • ½ taza de pimientos verdes picados
  • ½ taza de pimientos rojos picados
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, dividida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 ½ cucharadas de perejil seco
  • 1 libra de salchicha de cerdo a granel con sabor italiano
  • 8 huevos grandes
  • 3 tazas de leche entera
  • ½ taza mitad y mitad
  • 1 ½ cucharadas de condimento italiano
  • 8 tazas de pan francés duro en cubitos (cubos de 1 pulgada)
  • 2 onzas de tocino cocido desmenuzado
  • 2 tazas rallado Queso cheddar
  • 1 taza de pan rallado fino sazonado, dividido
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado, dividido
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 2 cucharaditas de mantequilla y reserve.
  • Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los pimientos verdes y rojos, 1 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén suaves, de 5 a 7 minutos. Agrega el perejil, revuelve y retira del fuego. Deje enfriar las verduras.
  • Calienta una sartén mediana a fuego medio. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que esté ligeramente dorada, de 5 a 7 minutos. Escurrir la salchicha en un plato forrado con una toalla de papel.
  • Batir los huevos en un bol grande. Agregue la leche, la mitad y mitad, el condimento italiano, la 1 cucharadita de pimienta restante y el 1/4 de cucharadita de sal restante y bata para combinar. Agrega los cubitos de pan y deja reposar durante 5 minutos. Agregue la salchicha cocida, el tocino, las verduras, el queso cheddar, 1/2 taza de pan rallado y 1/2 taza de queso parmesano y revuelva para incorporar. Vierta la mezcla en una fuente para hornear preparada y cubra con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté casi listo, de 50 a 55 minutos.
  • Combine la 1/2 taza de pan rallado restante, la 1/2 taza de queso parmesano restante, 2 cucharadas de mantequilla derretida y la 1/2 cucharada de condimento italiano restante en un tazón pequeño. Retire el pudín del horno y déjelo encendido. Destape y espolvoree la mezcla de pan rallado uniformemente por encima. Regrese al horno y aumente el fuego a 375 grados F (190 grados C). Continúe horneando hasta que el pudín esté completamente cuajado en el centro, inflado y dorado en la parte superior, unos 20 minutos más.
  • Retirar del horno y dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 1134 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 358 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 390 mg

    Categorías

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