Cómo Preparar Budín de pan de coco - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante y delicioso en un budín de pan caliente y delicioso. Agregue un poco de coco para darle un toque tropical y obtendrá un postre que seguramente le gustará. Si eres fanático del coco, debes probar esta receta de pudín de pan con coco. Es rico, cremoso y rebosa el sabor del coco en cada bocado.

El pudín de pan es un postre clásico que suele prepararse con pan del día anterior, leche, huevos y azúcar. Es una excelente manera de utilizar el pan sobrante y crear u...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de azúcar glass
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 2 latas (14 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de extracto de coco
  • 1 ½ tazas de coco en hojuelas, dividido
  • ½ taza de coco fresco
  • 1 (1 libra) de barra de pan francés, cortado en 1 cubos de pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla y espolvoree con azúcar glas.
  • En un tazón grande, combine el azúcar, los huevos, la yema de huevo, la leche de coco, la canela, la nuez moscada, la sal y el extracto de coco. Mezclar hasta que quede suave. Agregue 1 taza de coco rallado y 1/2 taza de coco fresco. Incorpora los cubos de pan hasta que estén cubiertos uniformemente. Vierta en una fuente para hornear preparada. Reservar durante 30 minutos.
  • Hornee en una bandeja para hornear galletas en horno precalentado durante 25 minutos. Espolvorea la parte superior con la 1/2 taza de coco en hojuelas restante. Continúe horneando durante 25 a 30 minutos, o hasta que el centro rebote cuando se golpea ligeramente.
  • Nutrición

    420 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 364 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 265 mg