Cómo Preparar Budín de pan de calabaza y tomate secado al sol con salchicha salada - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden competir con un abundante budín de pan. Este plato clásico no solo es una excelente manera de aprovechar el pan sobrante, sino que también es increíblemente versátil y personalizable. Ya sea que prefieras una versión dulce o salada, hay una receta de budín de pan para todos los gustos y ocasiones. Una variación que seguramente será un éxito en cualquier comida es el pudín de pan de calabaza y tomate secado al sol con salchicha salad...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla blanda, o según sea necesario
  • 1 libra de salchicha
  • 1 taza de calabaza cruda cortada en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • ¼ de taza de tomates secados al sol cortados en cubitos
  • 3 tazas de pan artesanal cortado en cubitos
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de queso gruyere rallado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de negro molido pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
  • Combine la salchicha, la calabaza, la cebolla y los tomates secados al sol en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva hasta que la salchicha se dore, de 5 a 8 minutos.
  • Transfiera la mezcla de salchicha a un tazón grande. Incorpora el pan, la crema espesa, el queso cheddar, los huevos, la leche, el queso gruyere, la sal y la pimienta. Extienda la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    772 cal.

    • Grasa total: 65 g
    • Grasa saturada: 35 g
    • Colesterol: 352 mg
    • Sodio: 1489 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 433 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 583 mg