Cómo Preparar Budín de pan de calabaza con nueces - Guía Paso a Paso

Estás paseando por el huerto de calabazas en un fresco día de otoño, disfrutando de los colores vibrantes y el aire fresco. El aroma terroso de las calabazas maduras llena tus fosas nasales y no puedes evitar sentir la emoción de la temporada. Mientras seleccionas cuidadosamente las calabazas perfectas para llevarte a casa, tu mente comienza a divagar hacia todas las deliciosas recetas que podrías preparar con ellas. Un plato que me viene a la mente es un cálido y reconfortante budín de pan d...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan francés (8 onzas), cortada en trozos pequeños
  • 2 ½ tazas de leche entera
  • 2 tazas de puré de calabaza
  • 2 tazas azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de aroma de naranja
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 2 tazas de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de pasas doradas
  • 1 barra de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Ponga el pan francés desmenuzado en un bol. Mezcle la leche y el puré de calabaza en un recipiente aparte y viértalo sobre el pan francés. Deje en remojo hasta que se humedezca, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, el aroma de naranja y las especias para pastel de calabaza en un tazón. Vierta en la mezcla de pan y revuelva. Incorpora las nueces y las pasas.
  • Coloque la mantequilla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas y póngala en el horno precalentado, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del horno cuando la mantequilla se haya derretido y vierta la mezcla de pan.
  • Hornee en el horno caliente hasta que el pudín esté firme en el medio y los bordes dorados y crujientes, de 35 a 45 minutos.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 380 mg