Cómo Preparar Budín De Pan De Albóndigas - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente y reconfortante para aliviar el frío de un día de invierno, y este pudín de pan con albóndigas es la receta perfecta para lograr precisamente eso. Con capas de pan suave y cremoso, sabrosas albóndigas y queso pegajoso, este plato es una comida abundante y satisfactoria que seguramente complacerá a toda la familia.

Esta receta toma el tradicional budín de pan y le da un toque deliciosamente sabroso al agregarle sabrosas albóndigas. El resultado es un ...

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Ingredientes

  • 8 onzas de carne molida
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • ¼ taza de vino tinto
  • 1 ( Lata de 14,5 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ⅓ taza media nata
  • 8 rebanadas de pan del día anterior, en cubos
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • ¼ taza de queso romano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Desmenuza la carne molida en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente. Escurrir el exceso de grasa. Agregue el vino tinto, los tomates, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la sal marina. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar moreno y la mitad y mitad. Coloque los cubos de pan en una cacerola de 2 cuartos o en un molde para hornear cuadrado. Vierta la mezcla de huevo y el caldo de pollo y agregue la mezcla de carne molida. El pan debe quedar saturado. Espolvorea la mitad del queso romano por encima.
  • Hornea durante 40 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté dorada y el centro cuajado. Divida en tazones individuales y cubra cada uno con un poco del queso romano restante.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 190 mg
    • Sodio: 1139 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 250 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 449 mg