Cómo Preparar Budín de pan con tomate salado - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un plato reconfortante y sabroso que te caliente el alma? No busques más, este delicioso pudín de pan y tomate salado. Este plato es una versión deliciosa del clásico pudín de pan dulce, que utiliza tomates frescos y una variedad de sabrosas especias para crear un plato delicioso y sustancioso que es perfecto para cualquier comida del día.

A primera vista, el concepto de budín de pan con tomate puede parecer inusual, pero una vez que pruebes el primer bocado, te preguntará...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de pasas
  • ¼ de taza de vino blanco Zinfandel
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 ( 1 libra de hogaza de pan del día anterior, en cubos
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas o una de tamaño similar.
  • En una cacerola pequeña, combine las pasas, el vino, el azúcar moreno, los tomates, la salsa inglesa, la albahaca y la pimienta de cayena. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
  • En una sartén grande, derrita la mantequilla. Mezcle los cubos de pan con la mantequilla para cubrirlos, luego mezcle con queso Monterey Jack y transfiéralo a la fuente para hornear preparada. Vierte la mezcla de tomate sobre el pan.
  • Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado o hasta que la parte superior esté bien tostada.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 205 mg