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Cómo Preparar Budín De Pan Con Salsa De Praliné - Guía Paso a Paso

El budín de pan es un postre clásico y reconfortante que se ha disfrutado durante generaciones. Este plato rico y delicioso se prepara remojando cubos de pan en una mezcla dulce similar a una natilla y luego horneándolo hasta que esté dorado y crujiente por encima. El resultado es un postre cálido y reconfortante, perfecto para noches acogedoras en casa u ocasiones especiales.

Una de las mejores cosas del budín de pan es su versatilidad. Puedes añadir diferentes sabores e ingredientes...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas mitad y mitad
  • 2 tazas de leche
  • 1 (1 libra) de pan francés suave, desmenuzado en trozos pequeños
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ¼ de taza de pasas o más al gusto (Opcional)
  • ½ libra de mantequilla sin sal
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de azúcar morena
  • ½ taza de nueces pecanas tostadas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con 1/4 taza de mantequilla derretida.
  • Vierta mitad y mitad y la leche sobre el pan en un tazón grande para mezclar; déjelo en remojo durante 10 minutos antes de revolver suavemente. Agrega los huevos a la mezcla de pan hasta que se incorporen. Agregue azúcar, extracto de vainilla, canela y pasas respectivamente, revolviendo cada adición a la mezcla antes de agregar la siguiente. Vierta la mezcla de pan en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la mezcla de pan esté firme y parezca un pudín, aproximadamente 50 minutos.
  • Mezcle 1/2 libra de mantequilla sin sal, crema espesa y azúcar morena en una cacerola pesada; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, agregue las nueces a la mezcla de crema y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la salsa espese, aproximadamente 5 minutos; vierta sobre el budín de pan para servir.

    • Nutrición

    540 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 329 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 196 mg

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