Cómo Preparar Budín De Pan Con Rollo De Pretzel - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan recién horneado que llena la cocina, y una de las mejores maneras de aprovechar el pan sobrante es convirtiéndolo en un delicioso budín de pan. Pero no cualquier budín de pan: estamos hablando de un delicioso e indulgente budín de pan con pretzel. Esta receta lleva el clásico pudín de pan a un nivel completamente nuevo con la adición de panecillos de pretzel suaves y mantecosos que añaden un toque dulce y salado a cada bocado.

Ya sea que...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 10 onzas de panecillos de pretzel
  • ⅓ taza de coco en hojuelas endulzado
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de pasas
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de nueces pecanas tostadas picadas
  • 3 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear mediana con aceite en aerosol. Corta los rollos de pretzel en cubos; dejar de lado.
  • Pulse el coco en un procesador de alimentos durante 30 segundos. Transfiera a una cacerola con leche, azúcar, pasas, mantequilla, sal, extracto de almendras y vainilla. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente, hasta que la mezcla esté tibia y el azúcar se haya disuelto, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Batir los huevos en un bol grande. Agregue la mezcla de leche tibia, las nueces y los panecillos de pretzel en cubos y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Deje reposar para que absorba el líquido, al menos 10 minutos.
  • Transfiera la mezcla de pan a la fuente para hornear preparada y colóquela dentro de una fuente para hornear más grande. Agregue agua caliente a la fuente para hornear grande para rodear el budín de pan, aproximadamente de 1/2 a 1 pulgada por los lados.
  • Coloque con cuidado en la rejilla central del horno precalentado y hornee hasta que se doren y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 40 a 45 minutos. Deje enfriar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 212 mg