Cómo Preparar Budín de pan con fresas y crema - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en el budín de pan: la forma en que combina la textura cálida y cremosa del pudín con la reconfortante familiaridad del pan. Y cuando le agregas un toque de temporada, como fresas frescas y vainilla cremosa, tienes un postre realmente irresistible. Este pudín de pan con fresas y crema es la manera perfecta de mostrar la abundancia de bayas dulces y jugosas del verano y, al mismo tiempo, disfrutar de un postre clásico que nunca pasa de moda.

Lo que...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 7 (1 onza) rebanadas de pan del día anterior, cortadas en trozos pequeños
  • ¾ taza de fresas frescas picadas
  • 3 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • ¾ taza de crema ligera
  • ¼ taza de mermelada de fresa
  • ¾ taza de azúcar blanca, o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla el fondo y los lados de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con mantequilla derretida.
  • Mezcle el pan con las fresas picadas; colóquelo en la sartén preparada. Batir los huevos, la leche, la crema, las confituras de fresa, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano hasta que estén espumosos. Vierta sobre el pan y presione ligeramente con una espátula hasta que el pan haya absorbido la mezcla de leche.
  • Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte superior salte hacia atrás al golpearla ligeramente.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 161 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 106 mg