Cómo Preparar Budín de pan con durazno y salsa de caramelo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un budín de pan caliente y reconfortante para satisfacer tu gusto por lo dulce y levantarte el ánimo. Y cuando agregas melocotones maduros y jugosos y una deliciosa salsa de caramelo a la mezcla, obtienes un postre realmente irresistible. Esta receta de pudín de pan con durazno y salsa de caramelo es una versión deliciosa del clásico pudín de pan y es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta celebraciones especiales.

El ingrediente clave de esta r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados por la mitad
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 ¼ tazas de agua caliente
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de pan francés, cortada en trozos pequeños
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharada de ron

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pica los duraznos y colócalos en un tazón grande; Triture los duraznos ligeramente con un tenedor. Combine la leche condensada y los huevos batidos en un recipiente aparte; agréguelo a los duraznos y mezcle bien. Agregue el agua caliente, la mantequilla derretida, la canela y la vainilla. Incorpora el pan hasta que esté completamente humedecido. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pudín salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
  • Mientras tanto, prepare la salsa: combine el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz y el ron en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, de 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y tapar para mantener el calor.
  • Retire el pudín del horno y déjelo enfriar durante unos 10 minutos antes de servir. Servir caliente con salsa de caramelo. Enfríe completamente el pudín sobrante y guárdelo tapado en el refrigerador.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 308 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 187 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 316 mg