Cómo Preparar Budín de pan con doble chocolate - Guía Paso a Paso

El pudín de pan con doble chocolate es el postre decadente definitivo que seguramente satisfará los antojos de cualquier amante del chocolate. Este plato rico e indulgente combina la textura cremosa del budín de pan con los sabores irresistibles del chocolate con leche y amargo. Es una forma perfecta de aprovechar el pan sobrante y satisfacer tu gusto por lo dulce al mismo tiempo.

Esta receta lleva el budín de pan tradicional al siguiente nivel con la adición del doble de chocolate. L...

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Ingredientes

  • 2 tazas de crema espesa
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche entera
  • 6 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 onzas de pan francés del día anterior, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
  • ¼ de taza de chocolate semidulce patatas fritas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas

  • Caliente la crema espesa, el azúcar y la leche en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Agrega el chocolate picado a la mezcla de crema tibia usando un batidor de varillas hasta que quede suave y el chocolate se derrita por completo. Batir los huevos y el extracto de vainilla en la mezcla gradualmente hasta que estén bien combinados.
  • Coloque el pan francés en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de vidrio o cerámica poco profunda de 8 pulgadas. Vierta la mezcla de chocolate sobre el pan. Cubra y refrigere por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Saca el pudín del refrigerador, destapa y espolvorea con chispas de chocolate.
  • Hornee en el horno precalentado, sin tapar, hasta que cuaje, de 40 a 45 minutos.
  • Retirar del horno. Deje enfriar 10 minutos antes de servir caliente, o cubra y refrigere para servir frío más tarde.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 162 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 107 mg