Cómo Preparar Budín de pan borbón - Guía Paso a Paso

El pudín de pan con bourbon es un postre sureño clásico que combina los ricos sabores del bourbon con la textura reconfortante del pudín de pan. Esta deliciosa delicia es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para pasar una noche acogedora. Tanto si eres fanático del bourbon como si no, este postre seguramente te complacerá con su perfil de sabor dulce y delicioso.

Con sus orígenes en la cocina tradicional sureña, el pudín de pan con bourbon ha sido un alimento básico en mu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas molidas canela
  • ¼ cucharadita de sal
  • 12 tazas de cubitos de pan seco
  • ½ taza de pasas
  • ¼ taza de avellanas finamente picadas
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de whisky bourbon

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 budín de pan de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta la leche y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo, de 3 a 5 minutos.
  • Mezcle el azúcar, los huevos, la canela y la sal en un tazón grande con un batidor hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de leche. Agregue los cubitos de pan, las pasas y las avellanas. Deje reposar durante 5 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.
  • Hornee, sin tapar, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 45 minutos.
  • Mientras se hornea el pudín, caliente el azúcar moreno, 1 taza de mantequilla y el whisky bourbon en una olla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  • Vierta la salsa sobre el budín de pan cuando esté listo.
  • Nutrición

    470 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 226 mg