Cómo Preparar Budín de pan a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante y nostálgico en los postres tradicionales, y el budín de pan no es una excepción. Este plato clásico ha sido un alimento básico en las cocinas durante generaciones, y con razón. Es una forma deliciosa de aprovechar el pan duro y los resultados siempre son cálidos, cremosos y saciantes.

El pudín de pan a la antigua usanza es un postre sencillo pero versátil que se puede adaptar a tus gustos. Ya sea que prefieras una receta tradicional con especias calientes como ...

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Ingredientes

  • 2 tazas mitad y mitad
  • 8 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de pasas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 barra de pan blanco, cortada en trozos grandes
  • 1 barra mantequilla
  • ½ taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde para hornear de 10x12 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 10x12 pulgadas.
  • Combine la mitad y la mitad, los huevos, el azúcar, la crema espesa, las pasas, la canela y el extracto de vainilla en un tazón; mezclar bien.
  • Coloque los trozos de pan en el fondo del molde preparado. Vierta la mezcla de crema sobre el pan. Deje en remojo de 10 a 15 minutos.
  • Coloca el molde para hornear en un molde más grande; llene el recipiente más grande con agua hasta la mitad de los lados del recipiente más pequeño.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 60 a 75 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. Vierta en un tazón pequeño; agregue el azúcar glass y mezcle bien.
  • Retirar el budín de pan del horno. Haga agujeros por todas partes con un cuchillo de mantequilla. Vierta la salsa de mantequilla por encima.
  • Nutrición

    444 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 383 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 166 mg