Cómo Preparar Budín de maíz de la abuela - Guía Paso a Paso

El pudín de maíz de la abuela ha sido un alimento básico en las reuniones familiares desde que tengo uso de razón. Es un plato delicioso y reconfortante que nunca deja de traer recuerdos cálidos. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y siempre aporta una sensación de tradición y nostalgia a la mesa.

Hay algo en el maíz dulce mezclado con la crema cremosa que da en el lugar correcto. Es el equilibrio perfecto entre salado y dulce, y la textura tiene la cantidad just...

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Ingredientes

  • 5 huevos grandes
  • ⅓ taza de mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de maicena
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 2 latas (14,75 onzas) de maíz estilo crema

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela (2 cuartos)

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos.
  • Batir los huevos ligeramente en un bol grande. Agrega la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la maicena; batir hasta que esté bien combinado. Agregue el maíz escurrido y el maíz estilo crema hasta que estén completamente mezclados. Vierta la mezcla en la cacerola preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 138 mg
    • Sodio: 558 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 278 mg