Cómo Preparar Bruschetta doble de tomate - Guía Paso a Paso

La Bruschetta es un aperitivo italiano clásico que nunca deja de impresionar con sus sabores simples pero deliciosos. La combinación de tomates picantes, albahaca fragante y pan crujiente crea una combinación ganadora que a todos les encanta. Pero ¿y si te dijéramos que existe una manera de llevar este plato tradicional al siguiente nivel? Presentamos Double Tomato Bruschetta: una versión deliciosa de la receta original que seguramente se convertirá en un nuevo favorito de su repertorio.

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Ingredientes

  • 6 tomates roma (ciruela), picados
  • ½ taza de tomates secos, envasados ​​en aceite
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ¼ taza de albahaca fresca, sin tallos
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 baguette francesa
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo adicional: 13 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Precalienta el horno en la posición de asar.
  • En un tazón grande, combine los tomates roma, los tomates secados al sol, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
  • Corta la baguette en rodajas de 3/4 de pulgada. En una bandeja para hornear, coloque las rebanadas de baguette en una sola capa. Ase durante 1 a 2 minutos, hasta que se dore ligeramente.
  • Divida la mezcla de tomate uniformemente sobre las rebanadas de baguette. Cubra las rebanadas con queso mozzarella.
  • Ase durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 218 mg