Cómo Preparar Bruschetta de trufa - Guía Paso a Paso

Truffle Bruschetta es un aperitivo lujoso e indulgente perfecto para ocasiones especiales o una cena elegante. Este plato combina los sabores ricos y terrosos de la trufa con las texturas crujientes y masticables del pan tostado. Es un plato sofisticado y elegante que impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más.

El ingrediente estrella de esta receta es la trufa, un hongo muy apreciado y cotizado que destaca por su intenso aroma y sabor. A las trufas a menudo se las con...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva con infusión de trufa negra, cantidad dividida
  • 1 paquete (10 onzas) de champiñones crimini, en rodajas
  • ¼ de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ¼ de taza de perejil de hoja plana picado
  • 2 dientes de ajo, prensados ​​o más al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ baguette grande, cortada en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Caliente 2 cucharadas de aceite con infusión de trufa en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pimiento rojo, el perejil y el ajo a los champiñones; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén dorados y ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos más. Retire la sartén del fuego.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Agrega el resto del aceite con infusión de trufa y el queso crema a la mezcla de champiñones hasta que el queso se derrita por el calor de la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Unte la mezcla de champiñones y queso en cada ronda de baguette. Coloque rondas en una bandeja para hornear.
  • Ase la bruschetta hasta que el pan esté caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg