Cómo Preparar Bruschetta de tomate tradicional - Guía Paso a Paso

Heirloom Tomato Bruschetta es un aperitivo italiano clásico que muestra los sabores frescos de los tomates maduros, las hierbas y el ajo. Este sencillo platillo es perfecto para entretener o disfrutar como un refrigerio ligero y refrescante. También es una forma fantástica de aprovechar los deliciosos tomates tradicionales que abundan durante los meses de verano.

La clave para hacer la mejor Bruschetta de tomate Heirloom es utilizar ingredientes de alta calidad. La estrella del espect...

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Ingredientes

  • 1 libra de tomates tradicionales pequeños, cortados por la mitad
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva con infusión de trufa (como Olevano)
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 baguette francesa, cortada en trozos de 1 pulgada rodajas gruesas
  • 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 rebanadas

  • Mezcle los tomates tradicionales con albahaca picada, aceite de trufa, sal y pimienta. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande; agregue el ajo picado. Cocine las rebanadas de baguette hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado. Frote cada lado de la baguette con el diente de ajo cortado por la mitad.
  • Vierta la mezcla de tomate sobre las rebanadas de baguette.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 65 mg