Cómo Preparar Bruschetta de tomate doble más saludable - Guía Paso a Paso

La bruschetta es un antipasto italiano clásico amado por su simplicidad y delicioso sabor. Esta receta más saludable de Bruschetta con doble tomate lleva el plato tradicional a un nuevo nivel al agregarle un toque extra de sabor y un toque más saludable. Con tomates maduros y jugosos, albahaca fresca y un toque de vinagre balsámico, esta bruschetta seguramente impresionará a tu familia y amigos. Ya sea que esté buscando un aperitivo ligero o un refrigerio sabroso, esta receta es imprescindibl...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan artesanal integral, cortado en rodajas de 3/4 de pulgada
  • 6 tomates roma (ciruela), picados
  • ½ taza de secado al sol listo para comer tomates picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ¼ de taza de albahaca fresca, sin tallos y hojas picadas
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno en la posición de asar. Coloca las rebanadas de pan artesanal en una sola capa sobre una bandeja para horno.
  • Combine los tomates roma, los tomates secados al sol, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón grande. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
  • Asa el pan hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  • Divida la mezcla de tomate uniformemente sobre las rebanadas de pan. Cubra las rebanadas con queso mozzarella.
  • Regrese la bandeja para hornear al horno y ase hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 253 mg