Cómo Preparar Bruschetta De Pollo - Guía Paso a Paso

La bruschetta de pollo es un delicioso plato de inspiración italiana que combina pollo tierno y jugoso con un aderezo de bruschetta lleno de sabor. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque una comida rápida y deliciosa repleta de sabores frescos y colores vibrantes.

Cuando se trata de hacer bruschetta de pollo, la clave es comenzar con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde tomates maduros hasta albahaca aromática, cada componente de este plato juega un papel crucial ...

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Ingredientes

  • 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de taza de aceite de maíz Mazola
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de condimento de hierbas italiano Spice Islands
  • ½ cucharadita de sal marina molida fina de Spice Islands
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida fina de Spice Islands
  • 2 tazas de tomates pera cortados en cubitos
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de queso mezclado italiano rallado
  • ¼ taza de albahaca fresca finamente picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las pechugas de pollo en una bolsa plástica grande con cierre para congelador, una a la vez. Golpee ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 3/4 de pulgada.
  • Combine el aceite, el vinagre balsámico, el ajo, el condimento de hierbas italiano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y bata hasta que se combinen. Vierta la mitad de la marinada sobre el pollo, vuelva a cerrar la bolsa y déjela marinar durante al menos 15 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Combine el resto de la marinada con los tomates cortados en cubitos y la cebolla morada; dejar de lado.
  • Transfiera el pollo de la marinada a la superficie de la parrilla y deseche la marinada. Ase el pollo durante 4 a 6 minutos por lado o hasta que ya no esté rosado en el centro y esté bien cocido. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Transfiera el pollo a un plato para servir y espolvoree con queso rallado; vierta la mezcla de bruschetta sobre el pollo y cubra con albahaca. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 521 mg