Cómo Preparar Bruschetta de champiñones y tomate - Guía Paso a Paso

La Bruschetta es un aperitivo italiano clásico que consiste en pan asado cubierto con una variedad de deliciosos ingredientes. Esta receta particular de Bruschetta de champiñones y tomate le da un giro al plato tradicional al agregar sabrosos champiñones salteados y jugosos tomates. La combinación de sabores y texturas de este plato crea una experiencia verdaderamente deliciosa que seguramente impresionará a cualquier invitado.

Cuando se trata de preparar la Bruschetta de tomate y cha...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan italiano, cortada en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ libra de champiñones frescos cortados en cubitos
  • 5 cebollas verdes , picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
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  • 3 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear en una sola capa.
  • Ase el pan en el horno precalentado hasta que esté tostado, de 1 a 2 minutos; observe atentamente para evitar quemaduras. Retirar del horno y colocar la bandeja para hornear sobre una rejilla. Mantenga el asador encendido.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones, las cebollas verdes, el ajo, la sal, la pimienta negra y el perejil; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén suaves y jugosos, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Mientras se cocinan los champiñones, mezcle los tomates y el vinagre balsámico en un bol.
  • Cubra cada rebanada de pan tostado con la mezcla de champiñones, luego esparza la mezcla de tomate por encima y espolvoree con queso mozzarella.
  • Regrese al horno y ase hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 642 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 270 mg