Cómo Preparar Bruschetta con chalotes - Guía Paso a Paso

La Bruschetta es un aperitivo italiano clásico que nunca deja de agradar. Y cuando se cubre con chalotas dulces y caramelizadas, se convierte en un plato verdaderamente irresistible. Esta receta sencilla pero sabrosa es una manera perfecta de impresionar a tus invitados en tu próxima cena o simplemente de darte un capricho con un delicioso refrigerio.

Lo que hace que esta receta de bruschetta sea tan especial es el uso de chalotes, que añaden una deliciosa dulzura y profundidad de sab...

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Ingredientes

  • 12 tomates roma (ciruela), picados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de chalotes picados
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • sal al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo, cortados en rodajas
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 (1 libra) de pan italiano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 8 tazas

  • En un tazón grande, mezcle los tomates roma, el ajo picado, las chalotas, la albahaca, el jugo de limón, la sal, la pimienta y 1/3 de taza de aceite de oliva.
  • Coloca el ajo picado y 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine lentamente y revuelva de 2 a 3 minutos. Deseche el ajo.
  • Tuesta las rebanadas de pan y untalas con el aceite de oliva calentado con ajo. Cubra las rodajas con la mezcla de tomate roma.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 158 mg