Cómo Preparar Bruschetta al Pomodoro - Guía Paso a Paso

Bruschetta al Pomodoro es un antipasto italiano clásico que se ha vuelto popular en todo el mundo por sus ingredientes simples pero sabrosos. Este platillo es perfecto para servir en fiestas, como aperitivo o como un almuerzo ligero y delicioso. Elaborada con tomates maduros, albahaca fresca, ajo y pan crujiente, la bruschetta al pomodoro es un plato que celebra los sabores del verano.

Los orígenes de la bruschetta se remontan a la región italiana de Toscana, donde se cree que era una...

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Ingredientes

  • 8 tomates roma (ciruela) picados, sin semillas
  • 5 hojas de albahaca fresca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 pizca de pimiento rojo triturado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ( 1 libra) de hogaza de pan estilo francés o italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12

  • Precaliente la parrilla del horno.
  • Combine los tomates, la albahaca, el ajo, el orégano, el pimiento rojo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en un tazón. Use más aceite de oliva, si es necesario, para cubrir toda la mezcla. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
  • Corta el pan hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada; disponer en una bandeja para hornear en una sola capa.
  • Coloque la bandeja para hornear debajo del asador precalentado hasta que las rebanadas de pan estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto por lado.
  • Retira la bandeja para hornear del horno. Unte la mezcla de tomate sobre cada trozo de pan tostado. Regrese al horno y ase hasta que la mezcla de tomate esté caliente pero no cocida, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 153 mg