Cómo Preparar Brunch en el pantano - Guía Paso a Paso

El brunch on the Bayou es una receta deliciosa y única que captura la esencia de la cocina tradicional sureña con un toque moderno. Este delicioso plato combina los sabores clásicos de los pantanos con la comodidad y la exquisitez de un brunch favorito, lo que lo convierte en la opción perfecta para una comida relajada de fin de semana con familiares y amigos.

Con una base rica y sabrosa de condimento cajún, camarones y salchicha andouille, este plato es una oda a la cultura vibrante ...

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Ingredientes

  • 4 onzas de salchicha italiana, sin tripa
  • ½ (1 libra) de pan francés del día anterior, partido en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 libra de queso Monterey Jack rallado
  • 10 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de leche entera
  • ⅓ taza de vino blanco
  • 3 cebollas verdes , picada
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela (9x13 pulgadas)

  • Coloque la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente. Escurrir la grasa y reservar.
  • Extienda los trozos de pan en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Rocíe con mantequilla derretida y luego espolvoree con salchicha cocida. Cubrir con queso.
  • Batir los huevos, la leche, el vino blanco, las cebolletas y la mostaza de Dijon en un tazón grande. Sazone con pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Vierta la mezcla de huevo sobre la salchicha en la fuente para hornear. Cubra y refrigere durante 8 horas hasta toda la noche.
  • Saca el plato del frigorífico 30 minutos antes de hornearlo para que alcance la temperatura ambiente. Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Cubra el molde con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando por 30 minutos más.
  • Retirar del horno y esparcir crema agria por encima. Espolvorea con queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el queso comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 329 mg
    • Sodio: 1086 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 632 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 377 mg