Cómo Preparar Brucheta de tomate - Guía Paso a Paso

La bruschetta de tomate es un plato clásico italiano que constituye un delicioso aperitivo o una comida ligera. Este plato sencillo y fresco consiste en pan tostado cubierto con una mezcla de tomates maduros, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva. La combinación de sabores en la bruschetta de tomate crea una explosión de frescura y sabor que seguramente tentará tus papilas gustativas. Ya sea que esté buscando un plato rápido y fácil para servir en una reunión o un refrigerio sabroso para dis...

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Ingredientes

  • 2 tomates grandes, cortados en cubitos
  • ½ taza de pimiento rojo finamente picado
  • ¼ taza de cebolla morada finamente picada
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • ¼ de taza de aceite de oliva (opcional)
  • 10 hojas de albahaca fresca picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 (1 libra) de barra de pan francés , cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ¼ de taza de aceite de oliva (opcional)
  • ¼ de taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Combine los tomates, el pimiento morrón, la cebolla, el vinagre balsámico, 1/4 taza de aceite de oliva, la albahaca y el ajo; Deje reposar la mezcla de tomate durante 15 a 30 minutos.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque las rebanadas de pan francés en una bandeja para hornear grande; rocíe con 1/4 taza de aceite de oliva.
  • Tuesta el pan en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Cubra las rebanadas de pan con la mezcla de tomate con una espumadera, dejando escurrir el exceso de líquido. Regrese el pan a la bandeja para hornear y espolvoree con queso mozzarella.
  • Ase en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 177 mg