Cómo Preparar brownies mexicanos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres, los brownies son un clásico favorito para muchos. La textura húmeda y esponjosa combinada con el rico sabor a chocolate los convierte en un regalo ideal para cualquier ocasión. Sin embargo, si buscas darle vida a tu juego de brownies, ¿por qué no intentas agregar un toque mexicano a este querido postre? Los brownies mexicanos son una versión deliciosa y única del brownie tradicional, que combina los sabores del chocolate con toques de canela y un toque picante de l...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas sin azúcar cacao en polvo
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¾ cucharaditas de canela mexicana molida
  • ½ cucharadita de chile pequín molido
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 brownies

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear de 12x15 pulgadas con papel pergamino, dejando aproximadamente 3 pulgadas de papel sobresaliendo por 2 lados para usarlo como asas.
  • Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas y cocine a temperatura media hasta que la mantequilla esté medio derretida, aproximadamente 1 minuto. Triture la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien combinado y agregue los huevos uno a la vez, incorporando cada uno antes de agregar el siguiente. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Cernir en un bol el cacao, la harina, la canela, el pimiento pequín, la sal y la levadura. Espolvoree la sal atrapada en el colador. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla, revolviendo para mezclar bien y vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén y use las manijas de papel pergamino para quitar los brownies y cortarlos.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg

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