Cómo Preparar Brownies de trigo sarraceno sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una deliciosa opción de postre sin gluten que no comprometa el sabor? ¡No busques más que estos deliciosos brownies de trigo sarraceno sin gluten! Elaborados con harina de trigo sarraceno rica en nutrientes, estos brownies no solo son increíblemente ricos y deliciosos, sino que también atienden a personas con sensibilidad o alergia al gluten. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando en el mundo de la repostería sin gluten, esta receta seguramente se converti...

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Ingredientes

  • 4 onzas de chocolate para hornear semidulce, picado
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar blanca o más al gusto
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅔ taza de harina de trigo sarraceno
  • ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 piezas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) con calor por convección. Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
  • Coloque el chocolate y la mantequilla en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de chocolate en un tazón grande y agregue el azúcar. Deje enfriar un poco y luego agregue los huevos, uno a la vez. Agrega el extracto de vainilla.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo sarraceno, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la mezcla de chocolate, revolviendo constantemente para mezclar bien. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté seca y los bordes hayan comenzado a separarse de los lados del molde, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 129 mg